Loading

UNOX XF 185
	digitálny konvektomat s nástrekom oddelenie: minipece značka: UNOX

Technické parametre:
XF 185 je na kapacitu 3 ks plechov 400x600, pri použití redukcie (pozri doplnky) 3x 1/1 GN, vzdialenosť vodiacich líšt (medzery) 75mm, plechy nie sú súčasťou dodávky, napätie 230V, 50-60Hz, 3,2 kW
rozmery piecky v mm: 800šx813(h) x 429(v).

Piecka XF 185 je vhodná pre pečenie, regeneráciu, nastavitelné zmiešané režimy (nedá sa variť v 100% pare), bez možnosti použiť teplotnú sondu. Digitálny kontrolný panel (ovládanie), programovateľný (70 programov, každý program s možnosťou troch krokov), nastavitelná teplota do 260°C, čas ( 0 až nekonečno), vlhkosť komory, možnosť manuálneho zvlhčovania, systém AIR MAXI (patentovaný) zaisťuje konštantnú teplotu (vlhkosť) v každom mieste komory, systém DRY MAXI patentovaný, umožní rýchle odvetranie (zníženie vlhkosti) v komore, má vplyv na kvalitu vnútornej štruktúry pečiva. Nastavením času na nekonečno sa dá udržovať pokrm pri 70°C až do jeho výdaja, bezpečnostné ventilované čelné sklo, osvetlenie pracovnej komory.

Redukcia prúdenia vzduchu XC 600-za príplatok