Pekárske a cukrárske pece

Modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec, ktorá je schopná spĺňať všetky potreby zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, robia z tejto pece ideálnu voľbu pre pekárne, cukrárne, pizzerie, a pre všetkých ktorý potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše Stratos taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:

stratos crystal

Kompaktné kysiarne k peciam ideálne do miest, kde je priestor vzácny. Bar, snack bar, pizzerie a dopekanie pečiva, okamžite ocenia užívateľskú prívetivosť, výkon a tichosť pri svojej malej veľkosti.
Kysiarne aj rúry BRIO sú technologicky určené na kysinutie, varenie a pečenie drobného občerstvenia, ako sú briošky, koláče, malé pizze, predvarené a mrazené potraviny.

Obj. čislo:

Gierre -Brio Liev 14 UG / UX

Modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec, ktorá je schopná spĺňať všetky potreby zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, robia z tejto pece ideálnu voľbu pre pekárne, cukrárne, pizzerie, a pre všetkých ktorý potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše Stratos taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:

stratos black

Zdokonalený dizajn pece a použitie kvalitných materiálov zabezpečuje vysoký výkon modelu ROTO AVANT. Systém prúdenia vzduchu umožňuje rovnomerný prenos tepla od vrchu až ku spodnej časti vozíka a zo strán až do stredu plechu. Patentovaný zaparovací systém oceľových gulí zaručuje maximálnu tvorbu pary počas pečenia - voda sa veľmi rýchlo premenia na paru. Prekrývajúce sa vrstvy izolácie zabezpečia, že energia je použitá iba k pečeniu a nie k vyhrievaniu okolitého prostredia.

Obj. čislo:

roto avant hr

Pec TV SYNCRON kombinuje všetku produktívnu silu a kvalitu pečenia v parnej trubkovej peci a všestrannosť a praktickosť elektrickej pece. Tri samostatné trubice vyhrievané keramickým ohrievačom pece Polin, majú vysokú tepelnú účinnosť. Pec TV SYNCRON umožňuje širokú a rôznorodú výrobu pre tých, ktorí chcú piecť šikoký sortiment pečiva.

Obj. čislo:

tv syncron

8, 9 alebo 12 priečkový vozík pre osadzovacie pásy

Obj. čislo:

236

Parná trubková pec Drago je etážová pec, ktorá ponúka najnovšie funkcie a vymoženosti, pri zachovaní konzistentnej kvality pečiva, typickej pre tradičné tehlové pece. Pec TV Drago AX stelesňuje technologický vývoj tradičných pecí. Žiaruvzdorné zhotovenie je tak účinné, že má schopnosť zvyšovať a udržiavať teplo, aby sa zabezpečilo jemné a rovnomerné pečenie, porovnateľné s tradičnými pecami na drevo.

Obj. čislo:

tv drago ax

Pec TV Drago Synt je syntézou tradície a inovácie v oblasti parných pecí. Vytvára jemné sálavé teplo, ideálne pre jemné pečenie s vysokou výhrevnosťou. Zároveň ponúka veľkú flexibilitu v porovnaní s ostatnými pecami v rovnakej kategórii, TV Drago Synt disponuje výbornou reguláciou teploty. To vytvára možnosť výroby širokého sortimentu výrobkov: cukrárskych výrobkov, drobného pečiva ale aj pečiva stredných a veľkých rozmerov.

Obj. čislo:

tv drago synt 840

LEONARDO New Edition znamená evolúciu tradície, stabilitu a flexibilitu.
So spotrebou nižšou o viac ako 30% v porovnaní s podobnými trubkovými pecami, s vynikajúcou kvalitou a výkonom pri malom aj veľkom pečive, je ideálna ako pre malých výrobcov ale aj priemyselné pekárne s použitím automatického osadzovacieho zariadenia.

Obj. čislo:

leonardo new edition

Pec Scooter je najmenšia z rodiny rotačných pecí Polin, ale aj napriek tomu si zachováva kvalitu väčších pecí. Otáčaním vozíka v pečiacej komore zabezpečí rovnomerné pečenie všetkých produktov. Pec je vyrobená výhradne z nerez-ocele, vyhrievanie pece je zabezpečené buď plynom LPG, zemným plynom alebo elektrinou. Vďaka prítomnosti tepelného výmenníka s vysokým výkonom je výrobok počas pečenia chránený pred spalinam. V elektrickom prevedení má pec skupinu rebrových ohrievačov pre zaistenie dokonale upečeného povrchu produktu.

Obj. čislo:

scooter

Tunelové pece vyrobené na základe požiadaviek zákazníka, od spoločnosti Polin srl. Sú vhodné na výrobu širokej škály produktov ako sú chlieb, pizza, pečivo, sušienky, krekry, koláče a pod.

Obj. čislo:

tunelova pec polin

Univerzálna pec spĺňajúca všetky potreby prevádzky, je teplovzdušná, konvekčná a statická. Zahrieva vnútorný priestor elektrickým ohrevom na dne so samostatným termostatom. Táto inovatívna funkcia má samostatný priestor na pečenie v konvekčnej komore, to vám umožní piecť a tepelne upravovať naraz rôzne produkty.

Obj. čislo:

wind classic

Jednoduchá verzia rotačnej pece s elektromechanickým panelom. Vhodná pre maximálne zhodnotenie kapacity.

Obj. čislo:

pocket 4666

Pec BELL 72E novo definuje pojem "rotačná pec": Ultra kompaktné rozmery, jednoduchá a rýchla montáž, veľmi nízka spotreba. Pec BELL je ideálnym riešením pre každého, kto chce získať veľký výkon aj v malom priestore s obmedzeným rozpočtom.
Pec BELL neobmedzuje vašu kreativitu.

Obj. čislo:

Rotačná pec EUROPA BELL 72E S DIGI

Rada elektrických etážových pecí MARCONI JR je ideálna pre pekárne s obmedzeným priestorom alebo pre otvorené prevádzky, kde je pec viditeľná pre zákazníkov. Nízka spotreba energie, vynikajúca kvalita pečenia.

Obj. čislo:

Marconi JR