- Úvod
- >>
- Pekárske a cukrárske pece
- >>
- Rotačné pece
Rotačné pece
Pece pre rotačné pečenie výrobkov na plechoch, vo vozíku. Upečenie väčšieho množstva výrobkov pri jednom osadení. Vhodné pre cukrárske aj pekárske výrobky.
Výhody rotačných pecí: rýchla a praktická manipulácia s vozíkom, rovnomernosť upečenia, upečenie väčšieho množstva, výber podľa veľkostí plechov. Pece slúžia na rovnomerné pečenie pomocou rotujúcich vozíkov.