Moderné pekárske technológie 2019Moderné pekárske technológie 2019Moderné pekárske technológie 2019Moderné pekárske technológie 2019

Akcie

  • Sottoriva hnetač SA

    Sottoriva hnetač SA

    Špirálový hnetač s odnímateľnou diežou.

  • POLIN ROTO 4676 FB

    POLIN ROTO 4676 FB

    Kompaktná rotačná pec ... kvalita bez kompromisov! Rad pecí Pocket bola navrhnutý tak, aby spĺňali potreby kombinovať vysoko kvalitné výrobné normy s obmedzenými priestorom. Pri zachovaní konštrukčných vlastností a technických noriem Firmy Polin na rotačné pece, pece Roto Pocket sú zvlášť vhodné na výrobu chleba, ako aj cukrárskych výrobkov.

  • EUROPA LEONARDO NEW EDITION

    EUROPA LEONARDO NEW EDITION

    LEONARDO New Edition znamená evolúciu tradície, stabilitu a flexibilitu, históriou a budúcnosť: parná trubková etážová pec, ktorá je preukázateľný úspech už viac ako 20 rokov pre nás i pre našich zákazníkov, ako najspoľahlivejšia a bezpečná investícia v tomto čase. Zníženie spotreby o viac ako 30% v porovnaní s podobnými trubkovými pecami, s vynikajúcou kvalitou a pečiacim výkonom na malých aj veľkých kusoch, ktoré sú ideálne ako pre malých výrobcov ale aj priemyselné pekárne s použitím automatickým osadzovacím zariadením.

Novinky

  • Dražírovací stroj BASSINA

    Dražírovací stroj BASSINA

    Horúca novinka z firmy Pomati (Taliansko). Dražírovací stroj na rovnomerné obaľovanie čokolády po povrchu rôznych surovín (orieškov, mandlí, ovocia, cukríkov atď ...)

  • Unox Konvektomat ChefTop XVC4005/4015

    Unox Konvektomat ChefTop XVC4005/4015

    Konvektomat vhodný do kuchýň. Elektrický alebo plynový, so zavážacím vozíkom, zaparovaním a samočistiacou jednotkou.

  • POLIN ELETTRODRAGO AVANT

    POLIN ELETTRODRAGO AVANT

    Rozvíja dokonalým spôsobom každý typ výrobku a pritom spotrebováva menej energie ako iné pece z tej istej kategórie. Je vybavený špeciálnym vyhrievacím systémom, s elektrickými odporovými špirálami ktoré sú obalené keramickou hmotou a umiestnené vo špeciálne tvarovaných oceľových paneloch. Výsledkom tejto technológie je menší pokles teploty, optimálne rozloženie a neustále teplo v etáži : faktory prispievajúce k zaisteniu, aby akýkoľvek druh výrobku bol dokonale upečený.

Výpredaj

Pýtate sa

Predávate aj pece pre cukrárov?

Predávate aj pece pre cukrárov?

Samozrejme, máme širokú škálu pecí a zariadení pre všetky typy cukrárskych i pekárenských prevádzok. Na to, aby sme vám vedeli správne poradiť druh pece, ktorý najlepšie splní vaše predstavy, potrebujeme si ujasniť najskôr základné technické parametre:

Ako sa mám rozhodnúť pre etážovú alebo rotačnú pec?

Ako sa mám rozhodnúť pre etážovú alebo rotačnú pec?

Etážové aj rotačné pece patria k štandardnému vybaveniu menších a stredných pekárenských prevádzok. Stručná odpoveď na otázku znie: pre výber etážovej či rotačnej pece sa rozhodnete na základe druhu a množstva výrobkov, ktoré chcete piecť.

Môžem vaše stroje niekde naživo vidieť? Dajú sa aj vyskúšať?

Môžem vaše stroje niekde naživo vidieť? Dajú sa aj vyskúšať?

Samozrejme, veď kúpa zariadenia do pekárne či cukrárenskej výroby je dôležitá investícia a stroje je dobré najskôr vidieť osobne, ak ich už dôverne nepoznáte odinakiaľ.

Aktuality

IBA 2018: Poďte s nami na Svetovú výstavu pekárstva do Mníchova!

IBA 2018: Poďte s nami na Svetovú výstavu pekárstva do Mníchova!

Pozývame vás na exkluzívnu, užitočnú a inšpiratívnu pracovnú cestu na svetovú výstavu pekárov do nemeckého Mníchova v septembri 2018.

Miesto, kde aj dnes roztočíte historický pekárenský stroj Sottoriva

Miesto, kde aj dnes roztočíte historický pekárenský stroj Sottoriva

Pekastroj sa bol pozrieť v jedinečnom múzeu jedného z našich najlepších partnerov – talianskeho výrobcu pekárenských strojov Sottoriva v Marano Vincentino.
Slovenskí pekári a cukrári nepiekli, ale varili guľáš a športovali

Slovenskí pekári a cukrári nepiekli, ale varili guľáš a športovali

V sobotu 2. júna sa na senickom letisku zišli nie leteckí akrobati, ale slovenskí pekári a cukrári. Dôvodom bol IX. ročník Športových hier...