Tortové inšpirácie z pekárskej a cukrárskej výstavy SÜDBACK 2019 v STUTTGARTE

Tortové inšpirácie z pekárskej a cukrárskej výstavy SÜDBACK 2019 v STUTTGARTE

Medzinárodnú pekársku výstavu SÜDBACK 2019 v Stuttgarte sprevádzali rôzne ukážky pečenia, prezentácie profesionálnych pekárov a cukrárov, ochutnávky hotových výrobkov a tiež súťaž pre mladých cukrárov v pečení a zdobení tort.

Nasledujúce ukážky môžu poslúžiť aj ako inšpirácia pre slovenských cukrárov počas nadchádzajúcej výstavy GASTRA & KULINÁRIA 2019 na Agrokomplexe NITRA

Torty k svadbe a výročiu - Sudback 2019

Aj takéto fantastické torty pre svadobné oslavy alebo výročia sme mohli vidieť na struttgartskom výstavisku počas pekárskej a cukrárenskej výstavy SÜDBACK 2019.

Okrem ukážok práce a prezentácií profesionálnych majstrov cukrárov sa už tradične konali juniorské súťaže a takisto bolo na čo sa pozerať.

víťazi Juniorskej súťaže cukrárov na výstave Sudback 2019

Popartová kreácia vyhrala v Juniorskej súťaži o tortu roka 2019

Jedným zo sprievodných podujatí veľtrhu SÜDBACK 2019 bola aj Juniorská súťaž v zdobení tort pre mladých cukrárov v učení z Bádenska-Wurtemberska. Motto tohtoročného, už 13. ročníka, bolo: Impresie v tvare a farbách.

víťazná torta Carlo Wildt ceny na výstave Sudback 2019 s názvom Pop art a jej tvorkyňa

Foto vľavo: Celková víťazka a držiteľka Ceny Carla Wildta za rok 2019, Stephanie Schleehaufová, so svojou kreáciou na tému impresie vo farbách a tvaroch, s názvom Pop art.

Foto vpravo: Na stupni víťazov (zľava doprava) ocenené Juana Inés Ventósová z Bäckerei Gehr, Tübingen, Stephanie Schleehaufová z Stuttgarter Patisserie tarte & törtchen a Tamara Stahlová z Bäckerei Rau, Ebersbach-Roßwälden.

finálové torty Carlo Wildt ceny na výstave Sudback 2019 a 2017

Foto vľavo: Finálové kreácie mladých cukrárov z Bádenska-Wurttenberska v súťaži o cenu Carla Wildta 2019.

Foto vpravo: Takto vyzerala víťazná malá torta súťaže, s ktorou pred dvoma rokmi (2017) vyhrala mladá cukrárka Caroline Knaierová a zo Stuttgartu si odniesla trofej Carla Wildta, finančnú odmenu a ďalšie ceny.

Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019
Profesionálne torty - Sudback 2019