• Úvod
  • >>
  • Pekárske a cukrárske pece

Pekárske a cukrárske pece

Všetky druhy pecí vhodné na kvalitné pečenie pekárskych a cukrárskych výrobkov.
Zobrazenie:
Zoradiť:

Výrobca Všetko

Integrované osadzovacie zariadenie

Osadzovacie zariadenie bolo vyrobené na pomoc pri nakladaní a vykladaní výrobkov z pece. Integrovaný osadzovák pece sa vyznačuje enormným znížením pracovného času a skutočnosť, že je jednoduchý na používanie ho robí neoddeliteľnou časťou každej etážovej pece. Po použití, keď je osadzovák neaktívny, nezaberá veľa miesta pretože je uložený v hornej časti pece a preto dáva používateľovi voľnosť pohybu.

Obj. čislo:
polin osadzovacie zariadenie

POLIN ROTO POCKET 6065

Kompaktná rotačná pec ... kvalita bez kompromisov! Rad pecí Pocket bola navrhnutý tak, aby spĺňali potreby kombinovať vysoko kvalitné výrobné normy s obmedzenými priestorom. Pri zachovaní konštrukčných vlastností a technických noriem Firmy Polin na rotačné pece, pece Roto Pocket sú zvlášť vhodné na výrobu chleba, ako aj cukrárskych výrobkov.

Obj. čislo:
roto pocket 6065
Príkon (kWh):
plyn 2 , elektrina 41,5
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
max 460x760, 510x730
Rozmer vozíka (mm):
výška 1675
Počet plechov (ks):
15 / 18

POLIN TV PELLET

Všetky vynikajúce výkony a kvalita pečenia parných trubkových pecí Polin s veľkou úsporou pomocou vykurovania peletami. Pre každý typ parných trubkových pecí vyhrievaných peletami bola vyvinutá dokonalá technológia určená pre tento typ energie. V porovnaní s podobnými pecí na trhu, majú najnižšie prevádzkové náklady vo svete.

Obj. čislo:
tv pelet
Napájanie (V):
400/3N

POLIN DRAGO 890

Skvelý výkon v malom priestore. Drago 890 je ideálnou voľbou pre všetkých tých ktorý majú malý priestor ale chcú mať možnosť využiť všetky výhody, ktoré ponúkajú cyklotermické pece firmy Polin.

Obj. čislo:
drago 890

EUROPA VOLTA NEW EDITION

Pec VOLTA New Edition predstavuje zlom v pečení: nová generácia modulovej etážovej pece kombinuje efektivitu osádzania a vyberania produktov spolu všetky etáže. Zaisťuje významnú úsporu času a znižuje výrobné náklady (jedna osoba vloží a vyberie všetky produkty naraz z celej pece za 1 minútu Vďaka 3 rôznym systémom osádzania je možné, aby sa ľahko a rýchlo osadili všetky etáže (k dispozícii je aj manuálne a automatické osádzanie ), alebo pečivo môže byť na plechoch, a to vždy s vynikajúcim jediným osadením s praktický vozíkom. Kombinácia pece s automatickým osadzovaním umožňuje jednej osobe osadiť niekoľko pecí samostatne. To je koncept vhodný pre zvláštne produkty ako bagety, ciabatta ... v priemyselných podmienkach sú ideálnou alternatívou k drahým a veľmi objemným tunelovým peciam.

Obj. čislo:
volta new edtition

POLIN ELEKTRODRAGO Classic

Naša rada elektrických pecí s oddelených etáží, ELETTRODRAGO CLASSIC, zabezpečuje rýchlu odozvu a lepšie rozloženie tepla nad výrobkom, a to vďaka veľkému počtu prvkov z nerezovej ocele vložených priamo do vykurovacej komory. Inovatívny softvér pre správne používanie, umožňuje minimalizovať množstvo používanej energie a plne využiť všetku dostupnú energie.

Obj. čislo:
elekttrodrago classic
Napájanie (V):
400/3N

Pec na pizzu Neapolis 510

Unikátna elektrická pec na pizzu s teplotou až 510°C umožňujúcou upiecť pizzu za menej ako 1minútu.

Obj. čislo:
pec-pizza-neapolis-510

POLIN ROTO PELLET

Začali sme s našimi najlepšími Rotačnými pecami, ktoré sú uznávané po celom svete pre svoju vysokú úroveň výkonu. Mali sme nápad použiť pelety na vykurovanie pri zachovaní všetkých pôvodných funkčných schopností a vlastností. Po piatich rokoch štúdia a výskumu, sme vyvinuli prvú Rotačnú peletovú pec, ktorá ponúka pekárskemu svetu možnosť upiecť akýkoľvek produkt, ktorý bude šetrný k životnému prostrediu.

Obj. čislo:
Rotopellet
Príkon (kWh):
3,3 / 3,6
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
600x800 - 800x1000
Počet plechov (ks):
16 / 18

POLIN TWIN DRAGO 890

Pec ktorá zdvojnásobuje výhody. Navrhnutá tak, aby čo najlepšie reagovala na rôzne požiadavky na produktivitu, umožňuje pečenie pri optimálnej teplote, mnoho typov produktu. Úplná nezávislosť dvoch častí pece vedľa seba umožňuje flexibilné ovládanie v závislosti na dennej dobe, dni v týždni alebo výrobe sezónnych produktov. Pec Twin Dragon je možné prispôsobiť v šírke, hĺbke a počte etáží.

Obj. čislo:
drago twin 890
Príkon (kWh):
6,2 / 7,8
Napájanie (V):
400/3N

POLIN ELETTRODRAGO AVANT

Rozvíja dokonalým spôsobom každý typ výrobku a pritom spotrebováva menej energie ako iné pece z tej istej kategórie. Je vybavený špeciálnym vyhrievacím systémom, s elektrickými odporovými špirálami ktoré sú obalené keramickou hmotou a umiestnené vo špeciálne tvarovaných oceľových paneloch. Výsledkom tejto technológie je menší pokles teploty, optimálne rozloženie a neustále teplo v etáži : faktory prispievajúce k zaisteniu, aby akýkoľvek druh výrobku bol dokonale upečený.

Obj. čislo:
elettrodrago avant
Napájanie (V):
400/3N

POLIN ROTO BRAVO

Rad rotačných pecí Bravo bol vytvorený za účelom splnenia požiadavky, aby zodpovedal vysoko kvalitným štandardom technológií Firmy Polin, s potrebou využiť ich v malých priestoroch. Je určený na pečenie pečiva alebo chleba, so zárukou vysokej produktivity vďaka 16 priečkového vozíka , veľkou flexibilitou a kvalitou dokonalého pečenia.

Obj. čislo:
roto bravo
Príkon (kWh):
2/2,5/48,8/63
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
max 600x800, 800x1000
Rozmer vozíka (mm):
výška 1940
Počet plechov (ks):
16 / 18

POLIN TV SYNT

Pec TV Synt je syntézou tradície a inovácie v oblasti parných pecí. Vytvorenie jemného sálavého tepla, ideálne pre jemné pečenie, z pece s vysokou výhrevnosťou a zároveň ponúka veľkú flexibilitu. V porovnaní s ostatnými pecí v rovnakej kategórii, TV Synt má najlepšie reguláciu teploty a umožňuje zvyšovať alebo znižovať tak rýchlo, ako nastavíte teplotu pečenia. To vytvára možnosť širokého rozsahu výrobkov, ako cukrárskych výrobkov, drobného pečiva ale aj pečiva stredných a veľkých rozmerov.

Obj. čislo:
tv synt
Napájanie (V):
400/3N

POLIN DRAGO 895

Cyklotermická pec známejšia vo svete ako umenia bielej. Ideálna pec pre pekárov ktorí majú potrebu používať tak extrémne flexibilnú pec a nechcú sa vzdať tradičného pečenia. Je to čiara navrhnutý tak, aby variť najlepšie a veľa typov produktov, ktoré spĺňajú rôzne potreby výroby, a to ako pre obchodné metodiky, ktorá pre veľkosť rúry.

Obj. čislo:
drago 895

POLIN STRATOS CRYSTAL

modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos crystal

POLIN ROTO CLASSIC

Pekárska a cukrárska pec.

Obj. čislo:
roto classic
Príkon (kWh):
2/2,5/49/52,5
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
600x800 / 600x990 / 660x930 mm

POLIN TV DRAGO

Pec TV Drago je parná trubková pec ktorá ponúka najmodernejšie funkcie a pracovný komfort pri zachovaní príjemnej a plynulej kvality pečenia. Pec TV Drago je technologický vývoj tradičnej pece. Žiaruvzdorná výplň pece ktorá je použitá vo veľkom množstve aby umožňovala akumulačnú kapacitu a udržiavanie teploty, čo zabezpečí jemné a rovnomerné pečenie, úplne porovnateľné s tradičnou pecou na drevo.

Obj. čislo:
tv drago
Napájanie (V):
400/3N

POLIN DRAGO 896

Pec bola navrhnutá tak, aby jej majiteľ získal maximálny povrch n pečenie aj v malom priestore. Parné generátory sú predimenzované, aby bol zaručený prísun veľkého množstva pary, ktorá vďaka špeciálnym odvetrávacím ventilom, ktoré obmedzujú únik pary, je distribuovaná v etážach v optimalizovanom množstve.

Obj. čislo:
drago 896
Príkon (kWh):
5,2
Napájanie (V):
400/3N

POLIN STRATOS BLACK

modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos black

POLIN ROTO AVANT HR

Zdokonalený dizajn a použitie kvalitných materiálov s cieľom zabezpečiť vysoký výkon modelu ROTO AVANT. Systém prúdenia vzduchu umožňuje rovnomerný prenos tepla z vrchu ku spodnej časti vozíka zo strán do stredu plechu. Patentovaný zaparovací systém oceľových gulí zaručuje maximálnu tvorbu pary v priebehu pečenia. Voda sa veľmi rýchle premení na paru. Prekrývajúce sa vrstvy izolácie zabezpečia, že energia je použitá iba k pečeniu a nie k vyhrievaniu okolitého prostredia.

Obj. čislo:
roto avant hr
Napájanie (V):
400/3N
Počet plechov (ks):
16 / 18

POLIN TV SYNT AX

Parné trubkové pece sú navrhnuté tak, aby sa získal maximálny prínos tejto technológie pre tých, ktorí vyžadujú veľkovýrobu pri zachovaní vysokej flexibility. Pec Synt AX je k dispozícii v 5, 6 alebo 7 etážovej verzii, ktoré boli vytvorené prekonaním ťažký technický problémov aby dosiahli rovnakú kvalitu pečenia v každej etáži. Veľkou výhodou toľkých etáží je veľká výrobná plocha, a to aj napriek celkovým rozmerom miesta. Pec TV SYNT AX je tiež prispôsobená pre použitie automatického osadzovacieho zariadenia. Možnosť inštalácie viac pecí bok po boku, ktoré sú prístupné prostredníctvom jediného kôry o šírke rovnajúcej sa pečenie komory. To má tú výhodu väčšej flexibility s výrobou a následným znížením nákladov na riadenie.

Obj. čislo:
tv synt ax
Príkon (kWh):
1,2
Napájanie (V):
400/3N

POLIN STRATOS CLASSIC

Modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos classic

POLIN ELETTRODRAGO ELEKTROS

Inovatívna technológia pece Elettrodrago ELEKTROS prekonáva bežné elektrické pece novými prvkami a ponúka perfektné pečenie produktov malých, stredných a dokonca aj veľkých rozmerov. Pec pracuje bez plytvania energie, rozdeľuje teplo rovnomerne po povrchu výrobkov, čo umožňuje optimálne pečenie. Pečiace komory sú úplne nezávislé.

Obj. čislo:
elektrodrago elektros
Napájanie (V):
400/3N

POLIN TV SYNCRON

Pec TV SYNCRON kombinuje všetku produktívnu silu a kvalitu pečenia v parnej trubkovej peci a všestrannosť a praktickosť elektrickej pece. Tri samostatné trubice vyhrievané keramickým ohrievačom pece Polin, ktoré sú schopné získať príjemnú teplotu pečenia pre svoju vysokú tepelnú účinnosť. Pec TV SYNCRON umožňuje širokú a rôznorodú výrobu pre tých, ktorí chcú piecť pečivo a tiež potrebujú flexibilitu výrobkov.

Obj. čislo:
tv sincron
Napájanie (V):
400/3N

POLIN TV DRAGO AX

Parná trubková pec Drago je etážová pec, ktorá ponúka najnovšie funkcie a vymoženosti, pri zachovaní jemnej a konzistentnej kvality pečiva, typickej pre tradičné tehlové pece. Pec TV Drago AX stelesňuje technologický vývoj tradičných pecí. Žiaruvzdorné zhotovenie je tak účinné, že má schopnosť zvyšovať a udržiavať teplo, aby sa zabezpečilo jemné a rovnomerné pečenie, porovnateľnú s tradičnými pecami na drevo.

Obj. čislo:
tv drago ax
Príkon (kWh):
1,1
Napájanie (V):
400/3N

EUROPA vozík na osadzovacie pásy

8,9, alebo 12 priečkový vozík pre osadzovacie pásy

Obj. čislo:
236

POLIN TV DRAGO SYNT 840

Etážová pec TV Synt je syntézou tradície a inovácie v oblasti parných pecí. Vytvorenie jemného tepla, ideálne pre jemné pečenie, získané z pece s veľkým teplotným rozsahom, a zároveň ponúka výhodu veľkej flexibility. V porovnaní s ostatnými pecami v rovnakej kategórii, je pec TV Synt najlepšiu reguláciu teploty a umožňuje zvyšovať alebo znižovať tak pohotovo ako nastavíte teplotu pečenia. To vytvára možnosť širokého rozsahu výroby, cez cukrárske výrobky, drobné pečivo, stredné až po veľké rozmery výrobkov.

Obj. čislo:
tv drago synt 840
Napájanie (V):
400/3N

POLIN POCKET 4060

Pec Pocket je kompaktná, vysoko výkonná vozíková rotačná pec. Jej dizajn bol ovplyvnený cieľom vytvoriť pec ktorá dokonale upečie pečivo a zaberá čo najmenší priestor.

Obj. čislo:
pocket 4060
Príkon (kWh):
1
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
600x400
Rozmer vozíka (mm):
600x400
Počet plechov (ks):
15/18

EUROPA LEONARDO NEW EDITION

LEONARDO New Edition znamená evolúciu tradície, stabilitu a flexibilitu, históriou a budúcnosť: parná trubková etážová pec, ktorá je preukázateľný úspech už viac ako 20 rokov pre nás i pre našich zákazníkov, ako najspoľahlivejšia a bezpečná investícia v tomto čase. Zníženie spotreby o viac ako 30% v porovnaní s podobnými trubkovými pecami, s vynikajúcou kvalitou a pečiacim výkonom na malých aj veľkých kusoch, ktoré sú ideálne ako pre malých výrobcov ale aj priemyselné pekárne s použitím automatickým osadzovacím zariadením.

Obj. čislo:
leonardo new edition

POLIN POCKET PELLET

Veľký úspech s navrhovaním prvej pece Roto Pelet a parnej trubkovej pece na pelety nás priviedol k realizácii pece Pocket pelet, ktorá kombinuje všetky funkcie pece Pocket a veľkú ekonomickú výhodu peliet. Konštrukcia tejto pece bola vykonaná s myšlienkou zachovania všetkých výkonov a vlastností pece, ktorá je najkompaktnejšia rotačná pec Polin.

Obj. čislo:
pocket pellet
Príkon (kWh):
2
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
600x400
Rozmer vozíka (mm):
600x400
Počet plechov (ks):
15/18

POLIN POCKET 4666

Jednoduchá verzia rotačnej pece s elektromechanickým panelom. Vhodná pre maximálne zhodnotenie kapacity.

Obj. čislo:
pocket 4666
Príkon (kWh):
1
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
460x660
Rozmer vozíka (mm):
460x660
Počet plechov (ks):
15/18

Stránky:

 Pece vhodné pre kvalitné pečenie pekárenských a cukrárenských výrobkov.  Pece  ktoré upečú to čo potrebujete.