• Úvod
  • >>
  • Pekárske a cukrárske pece

Pekárske a cukrárske pece

Všetky druhy pecí vhodné na kvalitné pečenie pekárskych a cukrárskych výrobkov.
Zobrazenie:
Zoradiť:

Výrobca Všetko

Cukrárska pec RM Forni - Small Line 3-plechová s rozmermi 600x400 mm a 460x330 mm

Kompaktné cukrárske pece pre profesionálne výsledky. Celá technológia vysokokvalitného pečenia v kompaktnom prevedení.

Obj. čislo:
p364
Príkon (kWh):
3
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
600x400 / 342x342 / 460x330
Počet plechov (ks):
3

Integrované osadzovacie zariadenie

Osadzovacie zariadenie bolo vyrobené na pomoc pri nakladaní a vykladaní výrobkov z pece. Integrovaný osadzovák pece sa vyznačuje enormným znížením pracovného času a skutočnosť, že je jednoduchý na používanie ho robí neoddeliteľnou časťou každej etážovej pece. Po použití, keď je osadzovák neaktívny, nezaberá veľa miesta pretože je uložený v hornej časti pece a preto dáva používateľovi voľnosť pohybu.

Obj. čislo:
polin osadzovacie zariadenie

Etážová pec POLIN TV PELLET

Vynikajúci výkon a kvalita pečenia parných trubkových pecí Polin s veľkou úsporou pomocou vykurovania peletami. Pre každý typ parných trubkových pecí vyhrievaných peletami bola vyvinutá dokonalá technológia určená pre tento typ energie. V porovnaní s podobnými pecí na trhu, majú najnižšie prevádzkové náklady vo svete.

Obj. čislo:
tv pelet
Napájanie (V):
400/3N

Etážová pec POLIN DRAGO 890

Skvelý výkon v malom priestore. Drago 890 je ideálnou voľbou pre všetkých tých ktorý majú k dispozícií obmedzený priestor, ale chcú mať možnosť využiť všetky výhody, ktoré ponúkajú cyklotermické pece firmy Polin.

Obj. čislo:
drago 890

Cukrárska pec RM Forni - Small Line 4-plechová s rozmermi 600x400 mm a 460x330 mm

Kompaktné cukrárske pece pre profesionálne výsledky. Celá technológia vysokokvalitného pečenia v kompaktnom prevedení.

Obj. čislo:
p464
Príkon (kWh):
6
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
600x400 / 342x342 / 460x330
Počet plechov (ks):
4

Pec na pizzu Neapolis 510

Unikátna elektrická pec na pizzu s teplotou až 510°C umožňujúcou upiecť pizzu za menej ako 1minútu.

Obj. čislo:
pec-pizza-neapolis-510

Rotačná pec POLIN ROTO POCKET 6065

Rad pecí Pocket bol navrhnutý tak, aby spĺňal potreby kombinovať výrobné štandardy vysokej kvality s obmedzenými priestorom. Pri zachovaní konštrukčných vlastností a technických noriem firmy Polin na rotačné pece. Pece Roto Pocket sú zvlášť vhodné na výrobu chleba, ako aj cukrárskych výrobkov.

Obj. čislo:
roto pocket 6065
Príkon (kWh):
plyn 2 , elektrina 41,5
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
max 460x760, 510x730
Rozmer vozíka (mm):
výška 1675
Počet plechov (ks):
15 / 18

EUROPA VOLTA NEW EDITION

Pec VOLTA New Edition predstavuje zlom v pečení: nová generácia modulovej etážovej pece kombinuje efektivitu osádzania a vyberania produktov spolu všetky etáže. Zaisťuje významnú úsporu času a znižuje výrobné náklady (jedna osoba vloží a vyberie všetky produkty naraz z celej pece za 1 minútu Vďaka 3 rôznym systémom osádzania je možné, aby sa ľahko a rýchlo osadili všetky etáže (k dispozícii je aj manuálne a automatické osádzanie ), alebo pečivo môže byť na plechoch, a to vždy s vynikajúcim jediným osadením s praktický vozíkom. Kombinácia pece s automatickým osadzovaním umožňuje jednej osobe osadiť niekoľko pecí samostatne. To je koncept vhodný pre zvláštne produkty ako bagety, ciabatta ... v priemyselných podmienkach sú ideálnou alternatívou k drahým a veľmi objemným tunelovým peciam.

Obj. čislo:
volta new edtition

Etážová pec POLIN ELEKTRODRAGO Classic

Naša rada elektrických pecí s oddelenými etážami ELETTRODRAGO CLASSIC, zabezpečuje rýchlu odozvu a lepšie rozloženie tepla nad výrobkom, a to vďaka veľkému počtu prvkov z nerezovej ocele vložených priamo do vykurovacej komory. Inovatívny softvér umožňuje minimalizovať množstvo používanej energie a plne využiť všetku dostupnú energiu.

Obj. čislo:
elekttrodrago classic
Napájanie (V):
400/3N

Etážová pec POLIN TWIN DRAGO 890

Pec ktorá zdvojnásobuje výhody. Navrhnutá tak, aby čo najlepšie reagovala na rôzne požiadavky na produktivitu, umožňuje pečenie pri optimálnej teplote, mnoho typov produktu. Úplná nezávislosť dvoch častí pece vedľa seba umožňuje flexibilné ovládanie v závislosti na dennej dobe, dni v týždni alebo výrobe sezónnych produktov. Pec Twin Dragon je možné prispôsobiť v šírke, hĺbke a počte etáží.

Obj. čislo:
drago twin 890
Príkon (kWh):
6,2 / 7,8
Napájanie (V):
400/3N

Cukrárska pec RMBake Big Line - P664MR / P664ER

Cukrárske pece navrhované v spolupráci s poprednými cukrármi, tak aby spĺňali všetky požiadavky cukrárskych prevádzok.

Obj. čislo:
P66
Príkon (kWh):
9,4 / 12,5
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
600x400
Počet plechov (ks):
6

Etážová pec POLIN ELETTRODRAGO AVANT

Je vybavený špeciálnym vyhrievacím systémom, s elektrickými odporovými špirálami ktoré sú obalené keramickou hmotou a umiestnené vo špeciálne tvarovaných oceľových paneloch. Výsledkom tejto technológie je menší pokles teploty, optimálne rozloženie a neustále teplo v etáži : faktory prispievajúce k zaisteniu, aby bol akýkoľvek druh výrobku dokonale upečený.

Obj. čislo:
elettrodrago avant
Napájanie (V):
400/3N

Rotačná pec POLIN ROTO PELLET

Rotačné pece, ktoré sú uznávané po celom svete pre svoju vysokú úroveň výkonu spojenú s nápadom použiť pelety na vykurovanie pri zachovaní všetkých pôvodných funkčných schopností a vlastností. Po piatich rokoch štúdia a výskumu, vznikla prvá Rotačná peletová pec, ktorá ponúka pekárskemu svetu možnosť upiecť akýkoľvek produkt, ktorý bude šetrný k životnému prostrediu.

Obj. čislo:
Rotopellet
Príkon (kWh):
3,3 / 3,6
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
600x800 - 800x1000
Počet plechov (ks):
16 / 18

Cukrárska pec RMBake Big Line - P1064MR / P1064ER

Cukrárske pece navrhované v spolupráci s poprednými cukrármi, aby spĺňali všetky požiadavky cukrárskych prevádzok.

Obj. čislo:
p1064
Príkon (kWh):
14,1 / 16
Napájanie (V):
400
Rozmer plechu (mm):
600x400
Počet plechov (ks):
10

Modulová etážová pec POLIN STRATOS CRYSTAL

Modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos crystal

Etážová pec POLIN TV SYNT

Pec TV Synt je syntézou tradície a inovácie v oblasti parných pecí. Vytvorenie jemného sálavého tepla, ideálne pre jemné pečenie s vysokou výhrevnosťou. Zároveň ponúka veľkú flexibilitu v porovnaní s ostatnými pecami v rovnakej kategórii, TV Synt disponuje výbornou reguláciou teploty. To vytvára možnosť výroby širokého sortimentu výrobkov: cukrárskych výrobkov, drobného pečiva ale aj pečiva stredných a veľkých rozmerov.

Obj. čislo:
tv synt
Napájanie (V):
400/3N

Etážová pec POLIN DRAGO 895

Etážová cyklotermická pec ideálna pre flexibilné pečenie s kvalitou tradičného pečenia.

Obj. čislo:
drago 895

Rotačná pec POLIN ROTO CLASSIC

Rad pekárskych a cukrárskych pecí ROTO CLASSIC LINE bol navrhnutý tak, aby bol zaručený vysoký výkon s maximálnou energetickou účinnosťou. Tento rad pecí je známy pre jeho spoľahlivosť a silu, a je k dispozícii v štyroch verziách, ktoré boli vyvinuté, tak, aby spĺňali konkrétnejšie potreby pekárov a cukrárov. Roto Classic je rotačná pec s veľkou výrobnou flexibilitou, monitoruje a udržiava faktory, ktoré určujú kvalitu vzduchu v pečnej komore, tak aby zostali na optimálnej úrovni. To sa vykonáva pomocou rovnomerného toku tepla a pary nad výrobkami.

Obj. čislo:
roto classic
Príkon (kWh):
2/2,5/49/52,5
Napájanie (V):
400/3N
Rozmer plechu (mm):
600x800 / 600x990 / 660x930 mm

Etážová pec POLIN DRAGO 896

Pec bola navrhnutá tak, aby jej majiteľ získal maximálny povrch na pečenie aj v obmedzenom priestore. Parné generátory sú predimenzované, aby bol zaručený prísun veľkého množstva pary, ktorá je distribuovaná v etážach v optimalizovanom množstve, vďaka špeciálnym odvetrávacím ventilom.

Obj. čislo:
drago 896
Príkon (kWh):
5,2
Napájanie (V):
400/3N

Etážová pec POLIN TV DRAGO

Parná trubková pec Drago je etážová pec, ktorá ponúka najnovšie funkcie a vymoženosti, pri zachovaní jemnej a konzistentnej kvality pečiva, typickej pre tradičné tehlové pece. Pec TV Drago stelesňuje technologický vývoj tradičných pecí. Žiaruvzdorné zhotovenie je tak účinné, že má schopnosť zvyšovať a udržiavať teplo, aby sa zabezpečilo jemné a rovnomerné pečenie, porovnateľnú s tradičnými pecami na drevo.

Obj. čislo:
tv drago
Napájanie (V):
400/3N

Modulová etážová pec POLIN STRATOS BLACK

modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos black

Rotačná pec POLIN ROTO AVANT HR

Zdokonalený dizajn a použitie kvalitných materiálov s cieľom zabezpečiť vysoký výkon modelu ROTO AVANT. Systém prúdenia vzduchu umožňuje rovnomerný prenos tepla z vrchu až ku spodnej časti vozíka zo strán až do stredu plechu. Patentovaný zaparovací systém oceľových gulí zaručuje maximálnu tvorbu pary počas pečenia. Voda sa veľmi rýchle premení na paru. Prekrývajúce sa vrstvy izolácie zabezpečia, že energia je použitá iba k pečeniu a nie k vyhrievaniu okolitého prostredia.

Obj. čislo:
roto avant hr
Napájanie (V):
400/3N
Počet plechov (ks):
16 / 18

Etážová pec POLIN ELETTRODRAGO ELEKTROS

Inovatívna technológia pece Elettrodrago ELEKTROS prekonáva bežné elektrické pece novými prvkami a ponúka perfektné pečenie produktov malých, stredných a dokonca aj veľkých rozmerov. Pec pracuje bez plytvania energie, rozdeľuje teplo rovnomerne po povrchu výrobkov, čo umožňuje optimálne pečenie. Pečiace komory sú úplne nezávislé.

Obj. čislo:
elektrodrago elektros
Napájanie (V):
400/3N

Modulová etážová pec POLIN STRATOS CLASSIC

Modulová etážová pec Stratos bola vyvinutá ako adaptabilná pec pre uspokojenie všetkých potrieb zákazníkov. Maximálna univerzálnosť, veľká energetická účinnosť a dokonalosť pečenia, pec je ideálna pre pekárne, cukrárne, pizzerie, ktorí potrebujú vysokú flexibilitu výroby. Navyše k širokej škále možných kompozícií Stratos pecí taktiež umožňuje veľkú možnosť estetickej úpravy.

Obj. čislo:
stratos classic

Etážová pec POLIN TV SYNT AX

Parné trubkové pece POLIN TV SYNT AX sú navrhnuté tak, aby sa získal maximálny prínos tejto technológie pre tých, ktorí vyžadujú veľkovýrobu pri zachovaní vysokej flexibility. Pec Synt AX je k dispozícii v 5, 6 alebo 7 etážovej verzii, ktoré boli vytvorené tak aby dosiahli rovnakú kvalitu pečenia v každej etáži. Výhodou toľkých etáží je veľká výrobná plocha, a to aj napriek celkovým rozmerom pece. Pec TV SYNT AX je tiež prispôsobená pre použitie automatického osadzovacieho zariadenia. Možnosť inštalácie viacero pecí bok po boku.

Obj. čislo:
tv synt ax
Príkon (kWh):
1,2
Napájanie (V):
400/3N

Etážová pec POLIN TV SYNCRON

Pec TV SYNCRON kombinuje všetku produktívnu silu a kvalitu pečenia v parnej trubkovej peci a všestrannosť a praktickosť elektrickej pece. Tri samostatné trubice vyhrievané keramickým ohrievačom pece Polin, majú vysokú tepelnú účinnosť. Pec TV SYNCRON umožňuje širokú a rôznorodú výrobu pre tých, ktorí chcú piecť šikoký sortiment pečiva.

Obj. čislo:
tv syncron
Napájanie (V):
400/3N

Pec POLIN UNICO

Jedná sa o vysoko univerzálnu pec, pretože ponúka každú formu pečenia: vetranú, kombinovanú a statickú. Pečná komora je vyhrievaná konvekčne a je vybavená elektrickým vyhrievaním v dolnej časti, môže dosiahnuť 350 ° C veľmi rýchlo cez samostatného termostatu.

Obj. čislo:
unico
Príkon (kWh):
7,6 / 1,7
Napájanie (V):
400/3N - 230/1
Rozmer plechu (mm):
400x600
Počet plechov (ks):
5 / 10

EUROPA vozík na osadzovacie pásy

8, 9 alebo 12 priečkový vozík pre osadzovacie pásy

Obj. čislo:
236

Etážová pec POLIN TV DRAGO AX

Parná trubková pec Drago je etážová pec, ktorá ponúka najnovšie funkcie a vymoženosti, pri zachovaní jemnej a konzistentnej kvality pečiva, typickej pre tradičné tehlové pece. Pec TV Drago AX stelesňuje technologický vývoj tradičných pecí. Žiaruvzdorné zhotovenie je tak účinné, že má schopnosť zvyšovať a udržiavať teplo, aby sa zabezpečilo jemné a rovnomerné pečenie, porovnateľnú s tradičnými pecami na drevo.

Obj. čislo:
tv drago ax
Príkon (kWh):
1,1
Napájanie (V):
400/3N

Pec POLIN WIND

Pec je výsledkom rozsiahlych skúseností firmy Polin, tím technikov vyvinul teplovzdušnú elektrickú pec Wind, ktorá je mimoriadne všestranná a môže byť používaná aj v malom priestore, čím spĺňa potreby menších pekární a cukrární. Je vyrobená z odolnej nerez-ocele pre dosiahnutie vysokých teplôt, rovnako ako zaparovania. Zaisťuje rýchle a rovnomerné pečenie výrobkov.

Obj. čislo:
wind

Stránky:

 Pece vhodné pre kvalitné pečenie pekárenských a cukrárenských výrobkov.  Pece  ktoré upečú to čo potrebujete.