Aktuálne z firmy Pekastroj
Pred 100 rokmi dostala BAGETA svoje rodné meno od Francúzov
Francúzi ju vymysleli a právom sa týmto chlebovým pečivom hrdia. Bez bagety si už ani u nás nevieme predstaviť život. S chutnou náplňou sa hodia na cestu alebo ako rýchly obed, šikmo nakrájané ako jednohubky na oslavu.
Zamieste si na chlieb po novom, ale po starom
Ostatné roky zaznamenali v mnohom návrat k tradíciám a pekárske remeslo nebolo výnimkou. Ľudia chcú zdravé potraviny, pripravované osvedčeným spôsobom zo základných surovín. Podnikatelia zas chcú predávať a zachovať produktivitu. Našťastie existujú technológie, ktoré ponúkajú to najlepšie z oboch svetov.
Máte doma vegána? Tak ako oslávite Svetový deň vegánstva?
24. novembra každý rok sa oslavuje Deň vegánstva. Či už sa niekto rozhodne stať vegánom z etických alebo zdravotných dôvodov, je zaujímavé sa s ním porozprávať o tom, ako sa denne stravuje. A pripravili sme pre vás aj skvelý recept na pečenie!
Aké chlebíky a pečivo sú vhodné pre diabetikov
14. november je každoročne dňom, keď sa viac hovorí o diabetických ochoreniach, ich liečbe a venuje sa aj pozornosť zdravému životnému štýlu pre ľudí s cukrovkou. Svetový deň diabetu je aj pre nás príležitosťou pozrieť sa, aké chleby a pečivá sú pre diabetikov vhodnejšie...
Cestoviny, fantastické, svetové!
Neprekvapí, že cestoviny sú po chlebe, ryži a zemiakoch najbežnejšou potravinou v krajinách po celom svete. Majú rôznorodé tvary, farby aj chute a bohatú históriu. A svoj Svetový deň cestovín 25. októbra!
Chlieb patrí k svetovému kultúrnemu dedičstvu
Chlieb sa právom môže považovať za súčasť svetového dedičstva. Je to jeden z najväčších (a najchutnejších) vynálezov ľudstva.
100% rozložiteľné obaly na potraviny dnes letia
Dobrá správa pre Zem a prírodu je, že výrobcovia vyvíjajú stále nové, ekologickejšie materiály a technológie. Sme radi, že aj náš taliansky partner LORAPACK – popredný výrobca baliacej techniky, prináša baličky, ktoré milujú eko obaly.
Majstri cukrári sa vďaka PAVONI majú na čo tešiť
Náš dlhoročný partner - taliansky výrobca PAVONI - práve predstavuje nový 2020 katalóg strojov a rôzneho ďalšieho vybavenia pre cukrárske prevádzky.
AKO NAŽIVO: Pozrite si SIGEP 2020 virtuálne!
Ak ste prepásli tohtoročnú svetovú výstavu pre pekárov a gastro prevádzky, SIGEP 2020 v talianskom Rimini, nie je ešte úplne všetko stratené. :) Máte dve možnosti...
